用鸡蛋火腿做的凉菜有哪些 用鸡蛋火腿做的凉菜 鸡蛋火腿做的十大美食
鸡蛋火腿拌黄瓜
食材
：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蒜、酱油、醋、香油。
步骤
1. 黄瓜洗净切片，火腿肠切片，鸡蛋打散。 2. 煎鸡蛋成块状，火腿肠煎至微焦。 3. 将黄瓜、鸡蛋饼、火腿肠放入盆中，捣碎蒜泥并加入酱油、醋、香油调成汁，拌匀即可食用。酱香鸡蛋火腿肠
食材：鸡蛋、火腿肠、葱花、生抽、白糖、陈醋、蚝油、辣椒粉、淀粉、清水。
步骤
1. 调制酱汁：生抽、白糖、陈醋、蚝油、辣椒粉、淀粉和清水搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：鸡蛋打散，油热后倒入，炒至嫩滑。
3. 煎火腿肠：火腿肠切片，油热后煎至微焦。
4. 加入酱汁，炒匀，使火腿肠均匀裹上酱汁，煮至浓稠。
笔者
