在炎炎夏日，一道清爽的凉菜总是让人食欲大开。今天，我们就来聊聊用鸡蛋和火腿制作的美味凉菜，你准备好了吗？近藤说这些凉菜色香味俱全，简单易做，适合家庭聚餐或者日常小吃。下面就让我们一起来看看都有哪些美味吧！
鸡蛋火腿拌黄瓜
简单又美味的吃法
有没有想过把黄瓜、火腿和鸡蛋组合在一起？这道鸡蛋火腿拌黄瓜完全是你夏天的最佳选择，清爽又营养。材料准备很简单：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蒜、酱油、醋和香油就可以了。听起来是不是很简单？
制作步骤
1. 开门见山说，黄瓜洗净后切成薄片，火腿肠也切成片。接着把鸡蛋打散。
2. 热锅中稍微加点油，煎成金黄的鸡蛋饼，火腿肠也煎至微焦。
3. 把切好的黄瓜、鸡蛋饼和火腿肠放到一个大碗里。接着捣碎一些蒜，和酱油、醋、香油调成调料，最终拌匀就可以上桌了。
这一道菜口感丰富，吃上一口让你瞬间清爽无比，忍不住想再来一份！
酱香鸡蛋火腿肠
浓郁风味的一道菜
大家有没有想过用鸡蛋和火腿肠来做一道酱香味十足的凉菜呢？这是另一种绝妙搭配，味道浓郁，完全能让你停不下来。所需的材料有鸡蛋、火腿肠、葱花、生抽、白糖、陈醋、蚝油、辣椒粉、淀粉和清水，这些都是你家里比较常见的。
制作步骤
1. 开门见山说，调制一个香气四溢的酱汁：将生抽、白糖、陈醋、蚝油、辣椒粉、淀粉和清水搅拌均匀。
2. 接着，在锅中倒入少许油，炒鸡蛋至嫩滑，盛出备用。
3. 再将火腿肠切片，煎至微焦后，加入刚调好的酱汁，炒匀。让火腿肠均匀裹上浓厚的酱汁，待汤汁浓稠后就可以盛出装盘。
这道酱香鸡蛋火腿肠不仅适合做冷盘，还是一道热菜，怎样都能满足你的味蕾！
往实在了说，用鸡蛋和火腿制作的凉菜不仅美味、色泽诱人，行为也特别简单，非常适合想要尝试新菜式的你。无论是鸡蛋火腿拌黄瓜还是酱香鸡蛋火腿肠，都能在炎热的夏天为你带来一丝凉意，真是让人觉得过瘾。
那么，你还在等什么呢？快来试试这些清爽的凉菜吧！相信无论是家人还是朋友，都会因这些美味而赞不绝口！
