胡萝卜皮子 胡萝卜米拉皮 胡萝卜皮可以吃么
胡萝卜米拉皮是一道结合了米皮和拉皮行为的美食，主要材料包括粘米粉、土豆淀粉和胡萝卜汁。下面内容是制作胡萝卜米拉皮的详细步骤：
材料准备
粘米粉 150ml
土豆淀粉 50ml
胡萝卜汁 200ml
制作米浆
将粘米粉、土豆淀粉和胡萝卜汁搅拌均匀，形成米浆。
蒸制米拉皮
蒸锅加水烧开，金属盘刷少许油，舀两大勺米糊倒入烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。
将烤盘放入蒸锅，盖盖子大火蒸3-4分钟，直到米拉皮鼓起来。
冷却和切割
取出金属盘，放到凉水下冲冷却（注意水不要太大，以免冲破米拉皮）。
用筷子沿米拉皮边上划一圈，揭开米拉皮装盘。
拌制调料
取2-3张米皮切成条，放在盆中，拌入调料即可。
笔者
