做肉鸡蛋包子的做法窍门 做肉鸡蛋包子的做法 肉包子馅加鸡蛋好吃吗
肉鸡蛋包子的行为如下：
准备馅料
猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、糖、鸡精、香油、葱姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
鸡蛋炒熟后剁碎，加入馅料中，继续搅拌均匀。
可以加入木耳、干菇、笋等配料，增加口感和营养。
制作面皮
面粉中加入酵母溶液，揉成面团，发酵至原来体积的2到3倍。
发酵好的面团取出，揉匀排气，分成若干个小剂子，擀成面片。
包制包子
取一张面皮，放入适量馅料，捏紧边缘，形成包子形状。
可以在包子底部垫上一张油纸，防止粘连。
蒸制包子
将包好的包子放入蒸锅，注意中间留发酵空间，不要摆太密。
笔者
