包子馒头怎么蒸出来光滑细腻 怎么真包子馒头 包子馒头蒸好了,总是缩掉怎么回事制作真包子馒头的步骤如下：和面选择面粉：一般选用中筋面粉，由于它既有筋度又能保证成品的松软度。控制水温：使用35度左右的温水，激活酵母的活性同时不破坏面粉中的蛋白质结构。添加酵母和白糖：促进面团发酵，使成品更加松软香甜。揉面：将和好的面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。整形揉面排气：发酵好的面团需要充分揉捏，以排出其中的气体，使面团更加紧实有弹性。整形：无论是包子还是馒头，都要注意形状的美观和均匀。蒸制准备蒸锅：蒸锅加水烧开后，将包子和馒头放入蒸笼中，注意保持一定的间距，以免粘连。蒸制时刻：大约15-20分钟左右，具体时刻根据包子和馒头的大致来定。 笔者
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