芹菜辣子炒熏肉是一道色香味俱全的家常美食，深受大家的喜爱。不仅简单易做，而且营养丰富，让人忍不住想尝一口！那么，究竟芹菜辣子炒熏肉怎么做呢？接下来就为大家详细介绍制作这道菜的步骤和要点。
材料准备，轻松搞定
想要做出美味的芹菜辣子炒熏肉，开头来说需要准备好材料。你会发现其实这道菜的材料并不复杂，非常亲民呢！
– 熏肉：半盘（约200克），可以选择自己喜欢的熏肉品牌。
– 芹菜：几根（约200克），选择新鲜的西芹。
– 小米椒：2个，喜欢辣的可以多放多少。
– 红椒：半个，增添色彩和口感。
– 大蒜：适量，增加香味。
– 生姜：适量，去腥提味。
– 蚝油：1勺，增添鲜香。
– 盐、酱油、糖、料酒：依据个人口味添加，调剂味道。
准备好这些材料后，就可以进入下一步啦！
制作步骤，简单易学
准备食材
在开始炒之前，先将准备好的材料处理干净。将熏肉切成薄片，接着用凉水泡15分钟去咸味，这样能让成品口感更佳。芹菜洗净后切成3-4厘米长的段，小米椒和红椒也切成小段，大蒜和生姜切片备用。是不是很简单呢？
处理熏肉
将泡好的熏肉取出，沥干水分。如果你喜欢口感更丰富，可以先在锅中稍微炒香熏肉，释放出诱人的香气。这个步骤很关键哦，能提升整道菜的风味。
炒制经过
锅中倒入适量的油，先下入生姜和大蒜片炒香，再加入处理好的熏肉片。在中小火下翻炒，等熏肉变得微微焦黄后，放入切好的芹菜，继续翻炒。接着可以加入小米椒与红椒，既增添了颜色又提升了辣味。
接下来，加入一勺蚝油、少许盐，和其他调料，根据个人口味进行调整。最终，将所有食材翻炒均匀，让它们充分融合。哇，香气四溢，真让人忍不住想马上尝一口！
出锅装盘，享受美味
当所有的配料炒至熟透，颜色鲜艳，香气扑鼻时，аша是一道美味的芹菜辣子炒熏肉就完成啦！最终，将炒好的菜盛出，装盘即可享用。可以搭配米饭，完全是下饭神器！
怎么样？现在你知道芹菜辣子炒熏肉怎么做了吗？这个简单的家常菜，不仅行为简单，还能带来满满的快乐感。赶紧动手试试看吧！一定会让你的家人赞不绝口的！
