水白菜怎么泡好吃窍门，简单易学的家常行为
水白菜，又被叫做大白菜，营养丰富，口感清爽，成为了家庭餐桌上常见的蔬菜其中一个。然而，你知道水白菜怎么泡好吃吗？今天就给大家分享多少简单有效的窍门，让你轻松做出美味的水白菜！
经典泡菜——清脆可口的选择
准备食材：我们需要大白菜、大蒜、生姜、盐、冰糖等材料。看，这些都是厨房里常见的食材，操作起来可简单多了。
处理白菜：开门见山说，将白菜每片抹上盐，放置8小时以便出水。接着洗净，用凉开水再泡洗干净，最终用剪刀将白菜减小片，凉干水分。大家觉得麻烦吗？其实只需耐心等待，后期的成品会让你觉得特别值得！
制作调料：将大蒜、生姜等切碎，和盐、冰糖、以及辣椒粉混合均匀。这样调配出的调料才会更香，泡菜的味道天然更好。
腌制：将挤出水的白菜与调料拌匀，放入密封罐，盖上保鲜膜，常温下腌制24小时后再放入冰箱冷藏。三天后，再也等不及就可以享用了！
杀水白菜——别样风味的好选择
准备食材：我们需要准备7斤白菜、一袋无碘粗盐和一盆水。这牛气的材料数，想要吃好可不能少了哦！
处理白菜：将白菜切成适合的块，撒上盐，腌制5小时以上，每个小时翻面。你会发现，这样的处理方式能让白菜更入味，当然时刻稍微长一些，别担心，越久越好吃哦。
制作酱料：这里的调料就挺丰富的，水、糯米粉、辣椒粉等各种我们喜欢的食材混合在一起。有没有点儿心动了呢？
组合：腌软的白菜洗净后，拧干，把每一层涂上调料，放入腌制罐，室温放置2天后再放冰箱冷藏10天，这个耐心的经过可不要着急，是不是觉得等待是最煎熬的？
简易泡白菜——速成美味的方案
准备食材：白菜、白萝卜、红萝卜、盐、花椒、辣椒酱、白醋、白糖。这一看就让人眼前一亮，健壮又美味的泡菜即将诞生。
处理白菜：白菜切成条状或者块状，用盐腌5-8小时，出水后那么直接倒掉水，再洗净，简单吧？
制作调料：生姜、大蒜、苹果切丁，加上花椒、辣椒酱、白醋和白糖，调匀后就是我们的调料了。
腌制：将白菜放入盒中，加上调料，放入冰箱，过一两天就能吃了！是不是很简单？根据个人的口味，适应调整，也是泡菜的乐趣所在。
划重点：选择你的泡菜行为
以上分享的几种水白菜泡好吃的窍门，你有没有心动呢？每一种技巧都各有风味，大家可以根据自己的口味来选择。相信经过这些简单的步骤后，你一定能做出色香味俱全的水白菜，给家人和朋友带来惊喜。快来试试吧！
