猪肝炒笋片 焦笋炒猪肝 猪肝炒笋片 焦了能吃吗
焦笋炒猪肝是一道美味的中式菜肴，主要原料是竹笋和猪肝，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的菜肴。下面内容是制作焦笋炒猪肝的详细步骤：
材料准备
竹笋尖：适量
猪肝：适量
食盐：适量
料酒：适量
葱姜末：适量
生抽：适量
淀粉：适量
食用油：适量
葱花：适量
行为步骤
竹笋处理
焯水后的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来备用。
猪肝处理
猪肝切片，反复清洗至水清。
加入食盐、料酒、生抽、葱姜末，抓匀后放淀粉再抓匀。
炒制经过
热锅冷油，油热后放入猪肝，大火翻炒至猪肝炒熟。
取一些炒熟的猪肝和竹笋放在一起备用。
另起锅烧油，油热后放入猪肝和竹笋，放生抽，翻炒1分钟。
笔者
