什么料炖肉好吃又营养 什么料炖肉好吃 什么料炖肉好吃又简单炖肉时可以使用多种香料来增加风味和去腥。下面内容是一些常用的香料及其用量建议：丁香每2公斤肉不超过1克丁香，可以在炖肉的最终阶段加入几颗丁香，炖15分钟左右，以增香效果最佳。白芷每2公斤食材放2克白芷，白芷能压制腥膻味，使肉更加香美，但用量不宜多，否则会有苦味。香茅草每2公斤肉不超过2克香茅草，香茅草能大幅提升菜肴的香气，但用量过多会让菜带有肥皂味。八角（大料）每2斤肉放入1克八角，八角具有浓郁的香气，能够去腥增香。肉桂每2斤肉放入1克肉桂，肉桂能提升整锅菜肴的层次感，使肉质的鲜美与香料的香气相互交织。陈皮炖猪肉时可以使用，具体用量可根据个人口味调整。花椒 笔者
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