铁板油鱼的做法，简单好吃又下饭

铁板油鱼的做法，简单好吃又下饭

铁板油鱼的行为，简单好吃又下饭

铁板油鱼是一道色香味俱全的美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。今天就来跟大家分享铁板油鱼的行为，简单易学，让你在家中也能轻松打造美味的铁板大餐。准备好食材了吗？我们马上开始吧！

准备食材，马不停蹄

开门见山说，我们需要准备几样基础材料。你需要一条新鲜的鱼（如鲈鱼或草鱼），大概500克，另外还需要一些姜片、蒜末、洋葱、青椒和红椒。如有条件，准备一点生抽、料酒、豆瓣酱，会让味道更加丰富。对于喜欢辛辣的小伙伴，可以加一些干辣椒或者花椒提升口感。

食材清单：

– 新鲜鱼：500克

– 姜片：适量

– 蒜末：适量

– 洋葱：1个

– 青椒和红椒：各1个

– 生抽、料酒、豆瓣酱：各1勺

– 盐：适量

– 植物油：适量

鱼的处理与腌制，省时更美味

接下来，我们需要对鱼进行处理。开头来说将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。为了让鱼更加入味，可以在鱼身上划几刀，接着用盐、料酒和姜片腌制约20分钟。这样可以去腥味，还能吸收调味料的香气，真是太棒了！

这时，别忘了把洋葱、青椒和红椒切成丝备用，等会儿它们会和鱼一起上铁板，增添风味。

铁板加热，一切都准备好了吗？

现在，锅中加入适量植物油，先将其加热。油温达到170°C左右时，放入腌制好的鱼，煎至两面金黄色。听到滋滋的声音时，就表示鱼正慢慢释放出香味，真让人垂涎欲滴呀！

鱼煎熟后，将洋葱、青椒、红椒丝放在鱼的旁边翻炒，炒出香味后再加入适量的蒜末，最终可以淋入生抽与豆瓣酱，迅速翻炒均匀。

上桌享用，开动吧！

一切完成后，将美味的铁板油鱼端上桌，温馨的气氛马上就会弥漫开来。你可以在旁边配上热腾腾的米饭，简直是完美的搭配。是不是看着就让人忍不住想尝一口呢？

于是，这道简单又美味的铁板油鱼就完成了！下次聚餐的时候，你可以试试看这道菜，保证会赢得众人的好评。快来动手做吧，大家会爱上这个铁板上的美味！