鱼面炖排骨的做法，营养美味又简单

鱼面炖排骨的做法，营养美味又简单

鱼面炖排骨的行为，营养美味又简单

鱼面炖排骨是一道集鲜美与香浓于一身的家常菜，兼具了鱼肉与猪肉的营养，让人垂涎欲滴。那么它的行为到底怎样呢？接下来，我将为大家详细介绍，让无论兄弟们也能在家轻松做出这道美味。

一、准备食材

开门见山说，我们需要准备好食材。制作鱼面炖排骨所需的主要原料有：干鱼面、排骨、姜、蒜、香叶、桂皮、八角，以及适量的调料（如盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖等）。其中，干鱼面的选择上可以选择口感较好的品牌，能让最终成品更美味。有了充足的准备，接下来我们就开始动手吧！

二、处理鱼面

在正式开始烹饪之前，我们开头来说需要将干鱼面泡软。将两把干鱼面用温水泡2小时以上，直到其变大变软。记得在清洗时，确保将鱼面上的杂质都清洗干净。这样处理后，鱼面就准备好了，接下来是焯水的步骤，你不会想要吃到腥味的食物吧？

三、焯水排骨，增添鲜美

排骨的处理同样重要。将洗净的排骨放入锅中，加入适量清水、葱段和姜片，焯水约5分钟，焯水可以去掉肉中的杂质和腥味。焯水后记得将排骨捞出，清洗干净，沥干水分备用。这个步骤无论兄弟们觉得重要吗？是的，良好的食材处理是成功的关键！

四、炖煮的美味经过

接下来，我们来进行炖煮。开头来说在锅中加油，放入适量的冰糖，小火炒出糖色。接下来，加入焯水后的排骨，翻炒至上色后再添加姜丝、蒜片、香叶、桂皮、八角等配料炒出香味。最终再加入适量的清水，以及柠檬或料酒，大火煮开后转小火炖煮大约1小时。这段时刻可以忙其他的事务，也可以趁机享受美食的香气，真是惬意！

五、加入鱼面，完美融合

炖煮一个小时后，这时可以把泡好的鱼面加入锅中，再加入适量盐、生抽、老抽和豆瓣酱翻炒均匀，最终大火炖煮10分钟。快要出锅的时候，加适量白糖提鲜，与此同时，撒点葱花，翻炒均匀。这个步骤可以让鱼面吸收排骨的鲜香味，相信我的经验，完全让你垂涎欲滴！

小编归纳一下

就是这样，一道美味的鱼面炖排骨就做好了！鲜美的鱼面与香浓的排骨在炖煮经过中完美融合，口感丰富又营养，肯定会受到家人的欢迎。如果无论兄弟们还在为晚餐而苦恼，试试这个简单的行为吧！喜欢的话，不妨分享给更多的朋友，让更多人一起享受美食的乐趣！