说到夏天的滋味，凉菜完全是不可或缺的美食，它不仅清爽可口，而且下厨简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。那么，今天就让我来分享一些美味的凉菜制作教程，特别是荤菜部分，同时附上详细的制作步骤和图片，让你轻松在家也能做出餐厅级的凉菜。
鸡肉凉拌菜：清新好味儿
材料：鸡胸肉200克、葱花适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1. 将鸡胸肉放入锅中煮熟，捞出后切成小块。
2. 将生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油放入碗中搅拌均匀，调成你喜欢的味道。
3. 把切好的鸡肉块放入调料中，撒上葱花，轻轻拌匀即可。
简单吧？你可以根据自己的口味多加一些配料，比如西红柿或黄瓜，增加口感。
牛肉凉拌菜：味蕾的撞击
材料：牛腱子肉300克、芝麻酱适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1. 将牛腱子肉煮熟后切成小块。
2. 在一个大碗中，加入芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
3. 将牛肉块放入调料中，拌匀后即可享用。
你是不是已经闻到了牛肉的香味？这道菜搭配一些蒜片或者香菜，味道更佳哦！
海鲜凉拌菜：海味无限
材料：大虾10只、芹菜适量、姜1片、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1. 将大虾煮熟后剥去外壳，保留尾巴部分。
2. 芹菜洗净切小段，与姜一起放入水中煮沸，捞出后沥干。
3. 在碗中加入调料，再将大虾和芹菜放入，轻轻拌匀即可。
吃海鲜的时候，配上一点辣椒油，味道真的很赞！你敢不敢试试？
皮蛋豆腐：清雅小品
材料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋。
步骤：
1. 内酯豆腐切块放在盘子中。
2. 皮蛋剥壳后切成月牙状，依次码在豆腐上。
3. 最终调好酱料，淋在豆腐和皮蛋上，撒上葱花，完成。
这道菜清新又好看，特别适合你的聚会哦！那么，谁会不喜欢这样的小清新呢？
划重点：荤菜凉菜简单易做
这些凉菜制作教程，既简单又美味，不妨试试吧！尤其是在炎热的夏天，这些凉菜能够为你和家人带来清凉的享受。同时，只要掌握了基本行为，你就可以根据个人风味调整材料，创新出属于自己的独特凉菜。
希望这篇关于“凉菜制作教程荤菜图片”的文章能够帮助你，在家也能做出美味的凉菜，让每一餐都充满乐趣！快去试试吧！
