生活节奏越来越快，很多人都喜欢简单快捷的美食，泡面就一个不错的选择。而今天要和大家分享的是怎样用木耳和西兰花来制作一碗美味的泡面。你是不是也在想，木耳和西兰花泡面怎么做呢？跟我一起来看看吧！
准备食材
开门见山说，我们来看看要准备哪些食材。其实，准备食材非常简单，只需要几种材料就能做到哦！
– 干黑木耳 10克
– 西兰花 1棵
– 大蒜 3瓣
– 生抽 10克
– 香醋 3克
– 凉白开 少许
– 油 适量
– 枸杞 几粒（可选）
是不是觉得特别方便？这些食材大部分在超市都能买到，简单易得。接下来，就是泡发和处理这些食材的步骤了。
泡发木耳
你知道木耳怎么泡发吗？其实很简单，只需要用凉水泡发2到4个小时，直到木耳完全膨胀变软。如果你时刻紧，可以提前泡好哦！这样在想吃的时候就不用再等了。泡发后的木耳口感滑嫩，搭配泡面简直完美！
处理西兰花
西兰花同样的处理也非常重要。开门见山说，将西兰花掰成小块，记得清洗干净哦。为了去除涩味，你还可以将西兰花在清水中加入少许盐，浸泡半小时。这样处理后的西兰花不仅更鲜嫩，口感也更佳，搭配泡面完全提升层次感。
焯水经过
接下来，焯水是很关键的一步。你可以先把水烧开，先将泡好的木耳放入锅中煮两三分钟，接着捞出，浸入凉水中过凉，保持其脆嫩的口感。接着再把焯水的锅加点油和盐，放入西兰花焯水两分钟，捞出后也过凉水。这样做的好处是什么呢？主要是为了保持食材的颜色和营养，让最终的泡面看起来色香味俱全。
制作美味调料
最终一步，就是调味了。准备一个小碗，放入提前准备好的生抽、香醋和切好的大蒜末，搅拌均匀。如果你喜欢的话，可以根据个人口味加入适量的食盐和黑胡椒粉。还有，最终你可以加几粒枸杞，不仅增加了色彩，还能让泡面更有营养哦！
完成泡面
在泡面快熟的时候，加入我们处理好的木耳和西兰花，再将调好的酱汁倒入，搅拌均匀后就可以享用了！这种木耳和西兰花泡面是不是看起来特别诱人呢？简单、健壮、美味，真的是再好不过的选择了。
怎么样，木耳和西兰花泡面怎么做就到这里啦！有时刻的时候不妨试试看，完全不会让你失望的！如果你还有其他相关难题，欢迎留言讨论哦！
