波萝甜酸鱼的做法：简单易学，家庭聚餐必备！

波萝甜酸鱼的做法：简单易学，家庭聚餐必备！

波萝甜酸鱼的行为：简单易学，家庭聚餐必备！

波萝甜酸鱼听起来就让人垂涎欲滴，想象那酸甜的味道配上鲜嫩的鱼肉，是不是让你忍不住想要尝试一下呢？今天，我就带大家一起进修这道美味的菜肴，保证简单易操作，让你在家也能享受到大厨级别的美味！

1. 准备食材：新鲜的开始

开门见山说，我们来准备波萝甜酸鱼需要的食材。主角是鱼肉，建议用新鲜的挪威三文鱼，大约200克。再来一些新鲜的菠萝，大约100克，你也可以根据个人口味增减。再加上一根黄瓜，不仅营养丰富，还能增添口感。除此之外，腌鱼料和炸鱼的食材也得准备好：柠檬汁、白兰地、盐、蛋黄和玉米淀粉以及一些植物油。看到这里，是不是觉得食材看起来很诱人呢？

2. 鱼肉腌制：让味道更出众

接下来，我们进入制作的关键部分——腌制鱼肉。将切好的鱼肉块（约2厘米见方）放入一个碗中，加入一小匙柠檬汁、一小匙白兰地和1/4小匙盐，搅拌均匀后腌制15分钟。这样的腌制不仅能让鱼肉吸收香味，还能提升整道菜的口感。小伙伴们，腌制时可以想象一下，等会儿这道菜做好后会有多么惹人喜爱！

3. 制作甜酸酱：调和味道的关键

在腌制鱼肉的经过中，我们可以准备甜酸酱哦！将番茄酱、砂糖、清水和玉米淀粉混合在一起，调制出浓稠的酱料，放一旁备用。这部分做好了，酸甜的口感就有保障了！想象一下，吃口鱼肉沾上酱料，真的是一绝！

4. 炸鱼：金黄酥脆的体验

时刻到了，我们来炸鱼啦！将腌制好的鱼块先沾上蛋黄液，接着再裹上干玉米淀粉。接着，热油锅预热至170度，放入鱼块炸至两面微黄，捞出来沥干油分。炸鱼的香气会让人忍不住咽口水吧？这个经过中，再来看下咕咾鱼的探索者们，这道菜的色香味会更加饱满哦！

5. 翻炒和盛盘：完美的收官

最终一步，把锅中放入一小匙油，加入备好的甜酸酱，翻炒至浓稠，再把切好的菠萝和黄瓜块倒进去，炒至变软。最终，将炸好的鱼块加入，翻炒均匀，让每块鱼都裹上酱料，色香味俱全的波萝甜酸鱼就完成啦！盛盘后，浑身的快乐感袭来，顾不上别的了，快来享用吧！

拓展资料

波萝甜酸鱼是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，酸甜可口，完全能够让你的家人和朋友赞不绝口。准备一些简单的食材，跟随上面的步骤，你也可以轻松做到。快来试试吧，味道一定不会让你失望的！你也可以自在搭配其它你喜欢的食材，让这道菜变得更加丰富有趣哦！