在家做美食，总是让人期待的事务。而今天，我要和大家分享的是怎样制作炸煮整鱼的家常行为。这道菜不仅色香味俱全，还特别简单，用家里的食材就能轻松搞定。为什么不试试呢？
准备食材，轻松入手
开门见山说，我们需要准备一些基本的食材。整条鱼当然是主料，你可以选择鲈鱼、草鱼等等。其他材料包括：姜蒜、小葱、料酒、食用盐、豆瓣酱、清水、淀粉和少许的香菜用于装饰。是不是觉得这些材料在家里很常见？这样一来，你就更容易下手了！
清洗与腌制，给鱼更多味道
时刻紧迫的你，第一步一定要确保鱼是清洗干净的。在鱼身上划上多少刀口，可以帮助腌料更好地渗透。接着，取出切好的姜丝和葱把鱼和调料放在一起，加入适量的食盐和料酒，轻轻地按摩一下，让鱼肚里与肉之间都能吸收到这些味道。腌制特别钟，让我们稍微等一下，孕育出更好的口感！
炸制鱼身，金黄色的诱惑
腌制之后，准备开始炸鱼了！需要关注的是，开头来说要用厨房纸巾把鱼身的水分吸干，这样可以避免炸时油烟四溅。在锅中倒入适量油，热了以后，可以把鱼放入锅里，炸至两面金黄、肉质紧实。大家知道吗？这个经过可要小心哦，小火慢炸能确保鱼身外脆内嫩！
调味与煮制，浓厚的香气
鱼炸好之后，锅里可能还会留一些油，这时可以把些许肥肉放进去，煸炒出油再放入姜蒜煸炒，接着加入豆瓣酱炒出红油。再加入清水，调味，确保味道均匀。最终把炸好的鱼放进去，煮个两三分钟，汤汁浓稠就ok了！想不想知道，全程的香气会让你忍不住想多吃几口？
盛盘与装饰，完美收官
最终一步，你只需把整条鱼盛盘，浇上浓汁，撒上一些香菜和葱花，就可以享用这道色香味俱全的炸煮整鱼了！是不是觉得经过比想象中简单些呢？这道菜既可以作为家常小菜，也适合招待亲友，完全会让你的餐桌增光添彩。
通过今天的分享，我相信你已经掌握了炸煮整鱼的家常行为。简单易学，关键是味道完全让人难以忘怀！你准备好动手试试了吗？希望你能享受这个经过，做出美味的炸煮整鱼来！如果觉得有用，别忘了给我点赞哦！
