厚了鱼的行为：营养丰富又美味的家常菜
薄薄的鱼片、 fragrant 的调料，这是一道让人垂涎欲滴的美食。厚了鱼的行为简单易学，特别适合家庭日常烹饪。今天就来与大家分享一下这道菜的详细行为，以及一些小诀窍，让你轻松做出美味的厚了鱼。
一、厚了鱼的选材与准备
要做出美味的厚了鱼，开头来说要选对食材。适合制作厚了鱼的主要材料是草鱼，这种鱼不仅价格实惠，还富含高蛋白和钙。你知道吗？草鱼每斤才7元，比猪肉便宜多了，而且肉多刺少，适合家庭亲子共享。
准备材料：
– 草鱼：1000克
– 腐竹：150克
– 平菇：150克
– 辅料：仔姜1块、蒜粒3个、香葱2根、小米辣2个、食盐、生抽、蚝油
接下来，将腐竹剪成小段放入冷水中浸泡，平菇也要清洗干净，草鱼则提前腌制入味。这一步经过是不是听起来很简单呢？其实只要多花一点点时刻，一道美味就能完美呈现了。
二、简单易行的制作步骤
厚了鱼的制作经过其实非常简单，重要的是掌握好火候和调味。
第一部分：煎鱼
在锅里放一点食用油，烧热后放入腌制好的鱼块，慢慢煎至两面金黄色（记得别频繁翻动哦），这样才能保持鱼肉的鲜嫩感。是不是感觉控制火候很有成就感？
第二部分：焖煮入味
煎好鱼后，锅里留些底油，放入蒜、姜、葱和小米辣炒出香味，再加入平菇，再加入适量的清水，最终把煎好的鱼放在上面，盖上锅盖焖煮特别钟，香味可是扑鼻而来啊，你忍得住不去看看吗？
三、调味出色，营养更佳
在焖煮的最终阶段，开盖后调入生抽、蚝油和盐，再加入事先泡好的腐竹，接着再焖五分钟，保证腐竹吸收了鱼的香味。一道香气四溢的厚了鱼就能出锅！是不是超简单？
小贴士：
– 在调味时不要放味精和鸡精，这样可以保持鱼的原汁原味。
– 选对的鱼是成功的关键，草鱼的肉质肥嫩，不用担心鱼刺的难题，家里小朋友都能放心吃。
小编归纳一下：让健壮与美味相伴
厚了鱼的行为，不仅让我们享受到了美味，还在营养上做到极点。适合在家里常做，健壮美味又不贵，真是一箭双雕！希望无论兄弟们能在家试试这道菜，让家人都能吃得开心，吃得放心。想获取更多美食行为，欢迎关注我哦，跟着我一起烹饪，乐享生活！
