油炸好的腐竹怎么做 油炸好的腐竹要怎么炒 炸好的腐竹怎么做好吃法大全

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油炸好的腐竹可以通过下面内容步骤进行炒制：

准备材料

油炸腐竹

姜蒜末

盐

鸡粉

醋

白糖

红油豆瓣酱

生抽

麻油

料酒

处理腐竹

将腐竹用温水泡软，用刀切成段，接着挤干水分。

炸制腐竹

热油锅中加入腐竹，小火炸制至金黄色后捞出。

炒制调料

将锅中多余油份倒出，留少许底油，加入姜蒜末略炒。

加入白糖，快速翻炒至焦糖色。

加入醋、红油豆瓣酱、生抽、料酒、少许盐和鸡粉继续翻炒。

合并炒制

加入腐竹，翻炒均匀。

笔者