用干菠菜做菠菜面条的行为，简单又美味
用干菠菜做菠菜面条的行为，不仅非常简单，而且口感独特，营养丰富。很多朋友可能没听过用干菠菜来做面条，其实这是一种很有创意的方式。接下来，我就来分享一下具体的行为，让你轻松在家就能享受这道美味。
一、准备菠菜
开门见山说，选择优质的干菠菜。要知道，干菠菜的选择很重要，尽量选择颜色鲜亮且无杂质的产品。接下来，你可以先将干菠菜用清水泡软，大约20-30分钟即可。泡软后，轻轻冲洗一下，去掉表面的杂质和尘土。你觉得干菠菜的味道与新鲜菠菜有什么不同呢？
二、制作菠菜汁
将泡好的干菠菜放入料理机中，加入适量的水，打成细腻的菠菜汁。这个时候，可以根据自己的口味和需求，调节水的用量。喜欢颜色深一些的面条，可以少加水；如果偏爱清淡的味道，则可以多加些水。这样做出来的菠菜面条颜色会更加诱人。你最喜欢的菠菜汁颜色是什么样的呢？
三、和面
把菠菜汁倒入面粉中，适量加入碱水（或食用碱），搅拌均匀，直至面粉呈现絮状。接着，你可以用手把这种絮状物揉成一个光滑的面团。喜爱做手工的朋友可以在这一环节大显身手，揉的越光滑，做出来的面条往往口感越好。面团揉好后，记得盖上湿布，让它醒个半小时哦，这样面团会更加筋道。
四、擀面与切面
醒好的面团，可以开始擀面了。将面团擀成薄厚均匀的面片，擀的时候记得撒些干面粉防止粘连。擀好后，可以用刀切成自己喜欢宽窄的面条。喜欢更细致的朋友，可以选择再对折切一下。做好以后，你有没有体验到面条切成形状的乐趣呢？
五、煮面和调味
最终就是煮面了。在锅中煮水，水开后放入切好的菠菜面条，煮好后可以选择过一下凉水，这样可以让面条口感更筋道。煮完后，将面条捞出，放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、辣椒面和蒜末，最终再淋上一小勺热油，搅拌均匀即可享用。
这样一来，一碗色泽诱人、味道鲜美的菠菜面就完成了！不论是搭配卤子还是炒菜，都能成为桌上的美味佳肴。你还在等什么呢？快来试试用干菠菜做菠菜面条的行为吧！
