鱼香白菜焖排骨的做法：四步搞定美味家常菜

鱼香白菜焖排骨的做法：四步搞定美味家常菜

鱼香白菜焖排骨的行为：四步搞定美味家常菜

鱼香白菜焖排骨是一道色香味俱全的家常菜，既有鱼香的独特风味，又能将排骨的鲜美与白菜的清香完美结合。如果你也想在家尝试这道美食，接下来我将告诉你详细的鱼香白菜焖排骨的行为，保证让你的家人赞不绝口！

准备食材，轻松上手

开门见山说，我们来准备食材。制作这道菜你需要下面内容材料：

– 排骨：500克

– 大白菜：适量

– 姜蒜：各一小块

– 青椒、红椒：各一个

– 酱油、醋、糖、豆瓣酱、料酒：各适量

这些材料在超市或者菜市场都很容易买到，简单又方便。你准备好了吗？现在让我们开始制作吧！

调味入味，火爆出香

接下来是最关键的步骤，那就是调味。开门见山说，将排骨洗净切块，放入锅中焯水，水开后煮大约3分钟，捞出沥干。锅中加少许油，把姜蒜和豆瓣酱炒香，接着放入焯过水的排骨，加入料酒和醋，再放入适量的酱油、糖，翻炒均匀。

有人可能会问，这时候为什么要加入醋和糖呢？其实醋可以去腥，而糖能够增加菜肴的层次感，让味道更加丰富哦！哦对了，记得根据个人口味适当调整调料的量，喜欢稍微重口味的朋友可以稍多加点酱油和豆瓣酱。

白菜搭配，焖煮入味

炒好调味后，接下来就是加白菜煮的环节了。将切好的大白菜或其他你喜欢的蔬菜放入锅中，再加一杯清水。盖上锅盖，用中小火焖煮20分钟，让排骨的鲜香和白菜的甜味充分融合。如果你喜欢干一点的口感，可以开盖收一下汁，反之则可以适当加水。

你有注意吗？这个阶段白菜会释放出很多水分，不要担心，就这样保证汤汁浓郁哦。

上桌享用，滋味无穷

最终大功告成，盛出鱼香白菜焖排骨，撒上一些葱花或者香菜做点缀，简直美味至极！这道菜的鱼香味道与肉质的嫩滑，让人一口接一口，完全是下饭的绝佳选择。再加上一碗热气腾腾的米饭，简直是天上掉下来的美味啊！

对于这道鱼香白菜焖排骨，大家有没有什么想法呢？试试看，给自己和家人带来不一样的美味体验吧！快去动手吧，争取今天就让家人吃上这道丰富的佳肴！