磅蛋糕储存 磅蛋糕存放 磅蛋糕冷藏后如何食用磅蛋糕的存放技巧如下：室温保存秋冬季节室温（20℃）下，磅蛋糕可以保存7 – 15天。夏季室温（30℃）下，磅蛋糕可以保存3 – 5天。冷藏保存磅蛋糕不适合冷藏，由于冷藏会使组织变硬，影响口感。如果确实需要延长保存期，可以采取下面内容技巧：在磅蛋糕表面刷上一层糖浆或酒类，用保鲜膜包裹好，接着放入冰箱冷藏，这样可以保存2周时刻。冷冻保存如果将磅蛋糕密封后放入冷冻室，可以保存2 – 3个月的时刻。食用前，将蛋糕从冰箱取出，可以直接解冻回温，或者用微波炉稍微加热，这样就能恢复口感。建议如果需要长时刻保存磅蛋糕，建议先将其分成适量的小份，接着分别密封保存，这样既方便取用，也能减少反复解冻对蛋糕口感的影响。如果磅蛋糕表面干燥，可以在保存前刷上一层糖浆或含酒类成分的果酱，这样可以防止水分流失，保持蛋糕的湿润度。 笔者
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