简单厚子鱼的做法：鲜美的家常美食

简单厚子鱼的做法：鲜美的家常美食

简单厚子鱼的行为：鲜美的家常美食

在家做饭总是缺少一些新鲜感，今天给大家介绍一道非常简单又美味的家常菜——厚子鱼（也称鲘子鱼）的行为。这道菜不仅味道鲜美，而且行为简单，非常适合家庭聚餐。想知道怎么做吗？那就接着往下看吧！

材料准备：简单又好找

我们做这道简单厚子鱼的材料其实很简单，主要有：一条大约3斤的厚子鱼、葱姜、大蒜、香菜、粉皮等调料。需要关注的是，尽量选择活鱼，这样味道更鲜美哦！想象一下，鲜嫩的鱼肉搭配滑滑的粉皮，真是绝佳的组合。有没有人已经开始流口水了呢？

清洗与切割：一步到位

第一步是将厚子鱼宰杀并清洗干净，接着剁成适当的小块。这个经过可能有点繁琐，不过别担心，慢慢来就好。我们把鱼块切好后，接着准备葱切段、姜去皮切丝，蒜瓣拍散，再将香菜洗净切段，最终准备粉皮，提前用温水浸泡并撕成块，控水待用。这样准备好后，整个做饭的经过就变得轻松多了。

炒料：简单却能提升风味

接下来，我们把锅加热，倒入适量的色拉油。当油热起来之后，放花椒和白芷炸香。你闻到香味了吗？这是这道菜的灵魂所在！当你闻到葱姜的香味时，加入干椒段，炒至发黄，再放入豆瓣酱，煮出红油。再加入老抽、生抽和米醋，这种搭配完全不会让你失望哦！最终加些清水，再简单调味，盐和鸡精就可以了，大家可以根据自己的口味适量调整。

煮鱼与收汁：家庭聚餐的关键

水开后将鱼块放进去，盖上锅盖，中火加热8分钟。哇，光听着就让人忍不住想尝一口！掀开锅盖后，捞出料渣，接着大火收汁，加粉皮、大葱、香叶和陈皮。记得根据个人喜好，也可以加点土豆条哦！最终再放入香菜和蒜瓣，继续炖5分钟，等汤汁浓稠就可以出锅了！看到那诱人的色泽，你是不是已经迫不及待了？

小编归纳一下：分享美味时刻

这就是我为大家推荐的简单厚子鱼的行为。一道美食不仅是味蕾的享受，更是家庭团聚时的温馨。记得邀请家人一起品尝哦，分享美味的同时也分享欢声笑语！如果你也喜欢这个食谱，欢迎留言告诉我你们的行为和体验，期待看到你们的美味成果！