做香辣大肠教程图片：轻松学会家常行为
香辣大肠是一道受到很多人喜欢的下饭菜，特别是喜欢辣味的小伙伴。今天，我就来给大家带来一份详细的“做香辣大肠教程”，让你轻松掌握这道美味的制作技巧。接下来，我们将分步骤来讲解，确保每一位厨房小白也能跟得上哦！
清洗肥肠：不再腥味
开门见山说，我们需要对肥肠进行彻底的清洗。将肥肠放入清水中反复冲洗，接着翻面去掉多余的肥油和脏物。这个步骤至关重要，不然腥味会很重的。你可以尝试用面粉和白醋来进一步清洗肥肠，反复揉搓10分钟，接着用清水冲洗干净。这一经过虽然有点繁琐，但相信我，这样做出来的香辣大肠完全让你惊喜！
煮肥肠：去腥增香
清洗完毕后，把肥肠放入锅中，倒入足够的水，加入一些料酒、姜片和大葱，大火煮开后继续煮大约5分钟。这一经过中，锅里的香味会让你感受到制作香辣大肠的期待感哦！煮好后，将肥肠捞出沥干水分，稍微放凉备用。是不是觉得这个步骤很简单呢？
准备香料：增添风味
在准备香料的时候，可以根据自己的口味来选择。一般来说，干辣椒、花椒、桂皮、香叶等都是必不可少的。这些香料不仅能增加香辣的口感，还能让菜肴的味道更加丰富。你有没有想过，用这些香料来提升整道菜的风味呢？
炒香料：激发香气
在炒香料的时候，先在锅里放油，加热后放入大葱、姜、洋葱和芹菜，慢慢小火炒出香味。接着捞出这些香料，留下底油，继续加入大蒜和姜炒香，再加入辣酱炒出红油。这个步骤可是一道成功香辣大肠的关键，你一定要好好控制火候，其实也一个享受的经过哦！
炖肥肠：入味还原
接下来，咱们来炖肥肠。将煮好的肥肠倒入锅中，加入料酒、生抽、老抽，再倒入适量的开水，水量要没过肥肠哦！接着加入些白胡椒粉和大葱段，煮滚后转小火慢慢炖煮，大约1小时，根据自己喜欢的软烂程度来调整时刻。这个经过能让肥肠吸收酱汁的味道，真的是让人忍不住想要尝一口！
调味：完美收官
最终的调味步骤来啦！炖好的肥肠捞出，切成小段。锅中留点底油，油热后加入干红辣椒、花椒、姜、蒜炒香，再将洋葱和青红椒炒熟。接着，加入切好的肥肠，加几勺生抽和少量老抽翻炒均匀，最终撒上白胡椒粉和鸡精，进步风味。这道香辣可口的大肠就大功告成啦！
看！是不是很简单呢？只要你跟着这个“做香辣大肠教程图片”的步骤，就能在家享用到美味的香辣大肠。快动手试试看吧，相信你一定会爱上这种滋味！
