沙拉可以当凉菜吗怎么做的 沙拉可以当凉菜吗怎么做 沙拉可以做什么热菜

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沙拉 可以当凉菜吃，下面内容是一种简单的沙拉凉拌菜行为：

凉拌黄瓜

用料：

黄瓜 500克

糖 20克

生抽 35克

醋 20克

芝麻油 10克

小米辣 5克（可选）

步骤：

1. 黄瓜切片，放入大碗中。

2. 加入糖、生抽、醋、芝麻油和小米辣，搅拌均匀。

3. 腌制4-5小时，让黄瓜充分入味。

凉拌菠菜

用料：

菠菜 300克

粉丝 1把

麻油 1汤匙

蒜末 2瓣

豆瓣酱 1茶匙

生抽 1汤匙

香醋 1茶匙

糖 1茶匙

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出放凉。

2. 粉丝泡软，焯水后捞出放入冷水中。

3. 菠菜挤干水分，切段；粉丝剪短。

4. 锅中加麻油，下蒜末和豆瓣酱炒香，再加入生抽、香醋和糖调味。

笔者