烧排骨土豆冬瓜怎么做？简单易学的家常菜行为
在家做饭时，想要一道色香味俱全的菜肴吗？今天我们要聊聊“烧排骨土豆冬瓜怎么做”。这道菜不仅味道鲜美，还有丰富的营养，一家人一起吃也特别的开心。让我们一起走进厨房，看看怎么做这道美味菜肴吧！
食材准备，简单又齐全
要做好烧排骨土豆冬瓜，开头来说我们需要准备一些基本食材。下面内容是我们需要的材料：
– 排骨500克
– 土豆2个
– 冬瓜300克
– 姜片5-6片
– 蒜头7-8粒
– 料酒、生抽、老抽、盐、花生油适量
是不是觉得这些食材很简单呢？没错，都是家常型的食材，基本上大多数家庭都有。对了，冬瓜和土豆的选择上可以尽量挑选新鲜的，这样能让菜肴更美味哦！
制作步骤，手把手教你
第一步：焯水去腥
开门见山说，我们需要将排骨焯水。这一步是为了去掉排骨表面的血沫，让成品更加干净。把排骨放入锅中，加入冷水，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。这样的小步骤听起来简单，可是焯水可一个很重要的环节哦。
第二步：炒制食材
在炒锅里，放入适量的花生油，等油热后加入蒜片和姜片，炒出香味。接着，放入焯过水的排骨，翻炒至排骨微微发黄。接着可以加入生抽和老抽，为排骨上色和增味。嘿，你有没有发现，厨房的香味已经开始飘散出来了？
第三步：加入冬瓜和土豆
排骨炒好后，把切好的冬瓜和土豆加入锅里。冬瓜去皮切成厚片，土豆去皮切块，这样能够更快熟透。翻炒均匀后，加入适量的清水，水量要没过食材。接着，加盖焖煮15分钟。
第四步：调味收汁
待到食材软烂后，最终加入盐调味，继续焖煮5分钟。这时候，锅内的汤汁可能会有些多，不妨开盖收汁，这样更能浓缩味道。是不是已经迫不及待想要尝尝了？
完成盛盘，享受美食
最终，将做好的烧排骨土豆冬瓜盛出，撒上些许葱花装饰一下，端上桌子，家人都会忍不住要来一口。是不是很简单呢？这道菜真的是色香味俱全，让人食欲大增。
看完这些步骤，你是不是对“烧排骨土豆冬瓜怎么做”有了更大的信心呢？在家动手试一试，不但能享受到自己的劳动成果，还能感受到家庭的温暖。快去试试吧！
