怎么炒巨大型金针菇窍门 怎么炒巨大型金针菇 炒金蒜怎么做
炒巨大型金针菇的步骤如下：
准备食材
金针菇300克
豆豉20克
红辣椒10克
盐3克
植物油4ml
酱油1ml
处理金针菇
金针菇去头，一根一根撕开，洗净后捞出，沥干水分。
炒香调料
热锅，倒油，放入豆豉和红辣椒，小火炒香。
翻炒金针菇
将处理好的金针菇放入锅中，大火快速翻炒，使金针菇均匀受热。
调味
加入盐、酱油，翻炒均匀，起锅。
建议
火候控制：炒金针菇时火候不宜过大，以免金针菇变色或糊锅，建议用中火快速翻炒，使金针菇保留其天然的水分和香味。
笔者
