西红柿的菜肴叫什么西红柿的菜肴以西红柿为食材的菜西红柿是一种非常多功能的食材，可以制作出多种美味的菜肴。下面内容是一些常见的西红柿菜肴及其行为：西红柿牛肉汤主料：牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g。行为：牛肉飞水后切块，与洋葱、西红柿一起放入锅中，加番茄酱和热水，大火熬开后转小火慢炖，最终加盐调味。西红柿炖牛腩主料：牛腩，西红柿。辅料：白蘑菇，姜片，葱白，香叶，桂皮，盐，番茄酱，香菜，胡椒粉。行为：牛腩先焯水，再与西红柿、蘑菇等一起炖煮，加番茄酱和调料煨炖至熟，最终撒上香菜和胡椒粉。圆椒西红柿主料：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个。辅料：糖，盐适量。行为：番茄切丁，圆椒切半，鸡蛋炒散后加入番茄丁和糖盐煮成酱，最终加入圆椒丁翻炒出锅。番茄炒豆腐主料：番茄1个，豆腐1块。辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱。行为：番茄酱稀释后与豆腐一起炒，加毛豆和盐调味。西红柿鸡蛋汤材料：番茄1个，鸡蛋1个，葱花，盐，香油，鸡精，食用油。行为：番茄切片，鸡蛋打散，锅中倒油炒鸡蛋后加番茄翻炒出汁，加水煮开后倒入鸡蛋液成蛋花，调味后淋香油撒葱花。番茄鱼主料：鱼肉（如鲈鱼、黑鱼等）适量，番茄2-3个，金针菇1把。辅料：葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，料酒，蛋清，生粉，生抽，食用油。行为：鱼肉切片腌制，番茄切块，金针菇洗净，炒姜蒜后加番茄炒汁，加水烧开，放金针菇和鱼片烫熟，撒葱花淋油。西红柿烧茄子主料：茄子1根，番茄2个，蒜，小米辣。辅料：生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，食用油。行为：茄子切块腌制后挤水，番茄切块，炒西红柿出汁后加料汁翻炒，倒入茄子炒熟。番茄疙瘩汤主料：番茄1个，鸡蛋1个，面粉，葱，蒜，盐，鸡精，生抽，食用油。行为：面粉加鸡蛋抓成小颗粒，番茄切丁，炒葱蒜后加开水，撒入疙瘩调味，淋鸡蛋液成蛋花。西红柿炒鸡蛋饼食材：西红柿，鸡蛋，面粉，葱花，盐，胡椒粉，食用油。行为：西红柿搅打成汁，与鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉混合搅拌成面糊，煎成饼状。西红柿奶酪卷食材：西红柿4个，奶酪，罗勒叶，油，盐，胡椒粉，香醋。行为：西红柿切丁，奶酪切丝，罗勒叶切碎，炒西红柿出汁后加奶酪和调料，卷起成卷。这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的行为尝试制作。笔者-创意实验室