葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别在甜点界，蛋挞一个广受欢迎的美食，而“葡式蛋挞”与“普通蛋挞”的区别也常常让人产生疑问。其实，两者虽然都是以蛋液为基础制作的糕点，但在原料、口感、风味以及制作工艺上都有所不同。下面我们将从多个角度对它们进行对比分析。
划重点：
葡式蛋挞起源于葡萄牙，是一种传统的甜点，其外皮酥脆、内馅浓郁，带有独特的奶香和焦糖味。而普通蛋挞则更偏向于家常行为，口味相对简单，适合日常食用。两者在材料、制作方式和口感上都有明显差异。
| 项目 | 葡式蛋挞 | 普通蛋挞 |
| 起源 | 葡萄牙传统甜点 | 中国或东亚地区常见 |
| 外皮 | 酥皮（多为黄油酥皮） | 通常为蛋挞皮或酥皮（较薄） |
| 蛋液配方 | 以牛奶、鸡蛋、糖为主，比例更讲究 | 常用鲜奶或奶粉，比例较随意 |
| 口感 | 外酥内滑，奶香浓郁，有焦糖香气 | 口感偏软，甜度适中 |
| 烘焙温度 | 一般较高（200℃左右），烘烤时刻稍长 | 温度较低（180℃左右），时刻较短 |
| 风味特点 | 更具层次感，风味更丰富 | 简单直接，风味单一 |
| 常见品牌/店铺 | 如“澳门葡式蛋挞”、“新濠影汇”等 | 家庭自制或街边小店常见 |
小编归纳一下：
往实在了说，葡式蛋挞更注重口感的层次和风味的细腻，适合追求质量和体验的食客；而普通蛋挞则更贴近日常，方便制作且价格亲民。如果你是甜点爱慕者，不妨尝试两种蛋挞，感受它们各自的魅力。
