红烧小杂鱼的家常行为，让你重温童年味道
说起家常菜，大家是不是都会想到一些简单而又美味的菜品呢？今天，我要跟大家分享的是“红烧小杂鱼的家常行为”。这道菜不仅行为简单，而且味道鲜美，回忆起小时候的味道，让人倍感温馨。接下来，我们就一步步来看看怎样制作这道好吃的红烧小杂鱼吧！
食材准备，简单易得
开门见山说，我们来准备一下材料。制作红烧小杂鱼所需的食材并不复杂，适合在家里轻松搞定。你需要500克小杂鱼、两勺生抽、半勺老抽、适量的料酒、一小勺盐、一些白糖、葱姜、香菜、还有几颗小米辣与豆瓣酱。是不是觉得很容易就能找到这些材料呢？这些食材就是你重温那个熟悉味道的起点！
处理鱼和调料，步骤清晰
在开始做之前，我们先要把小杂鱼处理干净。去掉内脏和鱼鳞，一定要仔细哦！接着，准备好其他的配料。接着，就可以开始做菜了。开门见山说，我们在锅中加点油，开火后将葱白、姜片和小米辣放入锅中炒出香味。是不是已经有点迫不及待了呢？
接下来，放入小杂鱼翻炒，喜欢吃鲜香味重的小伙伴，记得加点料酒，这样可以去腥味哦。炒至鱼身微微变色后，加入生抽、老抽、豆瓣酱、盐和白糖，最终还要加一些水，水量可以没过小杂鱼，这样才能炖得入味哦。
慢炖收汁，味道更佳
把锅里的鱼和调料都混合好之后，开大火烧开，接着转小火焖煮大约30分钟。焖的经过中，香味四溢，等得越久味道越好！三特别钟后，我们就要来收汁了，喜欢多汁的可以稍微保留一点汤汁，喜欢干一些的，就大火收汁到适合的浓稠度。出锅前撒上一点葱段和香菜，增添风味，这道红烧小杂鱼就大功告成啦！
最终划重点，分享你的美味秘籍
这道红烧小杂鱼是不是简单美味呢？在家里做出这样的美食，不仅能让你回忆起童年的味道，还能给家人带来无尽的温暖和高兴！如果你也有其他的烹饪小妙招，或者对这道菜有什么改进意见，欢迎在下方留言分享哦。记得收藏这个食谱，让更多的人一起享受美食的乐趣！
无论你一个新手小白，还是厨房中的老手，都能在“红烧小杂鱼的家常行为”中找到属于自己的烹饪灵感。快去试试吧，重温那份儿时的记忆，让味蕾也跟着一起旅行！
