清淡的清水煮鱼的做法，简单易学让你爱上这一味！

清淡的清水煮鱼的做法，简单易学让你爱上这一味！

清淡的清水煮鱼的行为，简单易学让你爱上这一味！

说到水煮鱼，大家第一时刻可能会想到香辣味浓的行为，其实清淡的清水煮鱼也是个不错的选择哦！今天我就来教你们怎样做出清淡的清水煮鱼，让你在家轻松上手。这道菜简单易学，又美味健壮，你准备好了吗？

准备材料，简单又方便

开门见山说，我们来看看需要哪些材料。其实清水煮鱼的材料非常简单。一般来说，你需要一条新鲜的鱼（比如草鱼或者黑鱼），大葱、生姜、蒜苗、干辣椒和几颗花椒就可以了。记得鱼要选新鲜的，这样才会更多汁，口感也更好。

接着，开始处理鱼吧！先将鱼的头切掉，接着从中间片开，注意不要切断，这样更容易入味。把鱼腹里的腥味内脏清理干净，用水冲洗干净后，将鱼身上划几道花刀，这样可以让鱼更好入味。是不是感觉很简单呢？

炒香辅料，提升风味

接下来，我们进入做菜的关键步骤。锅中倒入适量的食用油，油热后加入花椒和拍散的生姜，慢慢爆香。这个时候，你会闻到一股浓郁的香味，是不是很期待后面的步骤呢？

接着加入事先准备好的葱段、蒜苗和干辣椒，继续翻炒，直到所有材料的香味都释放出来。接着，往锅里加入适量的清水或者高汤，别忘了调好火候，大火烧开后转中小火炖3分钟，这样能让汤味更浓郁。炒菜的时候有烦恼吗？完全可以放手去做，有难题随时来问我哦！

干锅炖煮，出锅更美味

现在，锅里的汤已经开始冒泡了，你可以准备好鱼头和鱼骨，放入锅中，再把锅盖盖上，用小火炖约10分钟。这样能让鱼的鲜香味慢慢渗透到汤里面，真是令人期待！

10分钟后，打开锅盖，小心翼翼地把鱼头和鱼骨捞出来，放到碗里垫底。接着，把鱼片一片片放入锅里，稍微煮个十几秒，接着迅速捞出来，这样鱼肉嫩滑的口感会更好哦。最终，撒上一些熟白芝麻，淋上热油，这道清淡的清水煮鱼就完成啦。是不是觉得简单又好吃？可以搭配一些生菜或白菜，更加清淡健壮。

小编归纳一下：享受美味，质量生活

好了，清淡的清水煮鱼就做好了，你准备好尝一口了吗？这道菜不仅容易上手，它的清淡口感也让人回味无穷。无论是作为家常菜，还是下饭菜，它都能让你倍感满足。赶快试试这个技巧，让你的家人也感受一下这道美味吧！如果你喜欢这个行为，记得分享给你的朋友哦！